快速学会：醋溜白菜的经典做法分享
2024-06-24文章： 想要在家中轻松做出一道色香味俱全的醋溜白菜吗？今天，我就来和大家分享这道家常菜的制作秘籍，让你五分钟内就能成为厨房小能手。 首先，准备新鲜的白菜心，洗净后切成薄片，这样烹饪时能更好地入味。接着，切好两瓣大蒜和一小块生姜，增加菜肴的香气。 热锅凉油，放入蒜末和姜片，用中小火炒出香味。然后，倒入切好的白菜，翻炒均匀，让每一片都裹上油，这样可以锁住营养，也能防止水分过多流失。 当白菜变软时，加入适量的白糖，翻炒至糖溶化，形成一层亮晶晶的糖醋汁。接下来，是关键一步，淋入适量的米醋，醋与糖的比例